O apoio no desenvolvimento de negócios sustentáveis na agricultura familiar é um dos trabalhos de consultoria da Dossier através do modelo criado pela CAR e SEBRAE para desenvolvimento de planos de negócios. Muitas regiões e culturas já foram trabalhadas: Irecê, Pintas e Juazeiro (abatedouros de caprion e ovino), Jeremoabo (mel), Rio Real (beneficiamento e exportação de laranjas e sucos concentrados), Santo Amro e Acajutiba (mandiocultura e casa de farinha), enr=tre outros.
O trabalho é feito com as asociações e cooperativas regionais junto aos seus agricultores vinculados. O projeto é do Banco Mundial em parceria com o governo do Estado.